影响串串香经营的重要三大要素
2018-08-14 09:16


  串串香在餐饮业中消费总额表现突出,2016年数据表示:串串香在餐饮同行业消费总额增长速度非常快,与2015年相比同比增长近10%。作为餐饮行业爱消费者欢迎的美食,无疑给投资创业者们带来商机和创业平台。当然,仅靠这些数据是无法经营好一家串串香加盟店的,那影响串串香店运营的因素有哪些呢?
 


 

  1、门店选址

  开串串香店成功步就是要选择一个非常好的位置,在适合的地段开串串香店才能发挥它大的威力,吸引更多美食爱好者来品味串串香。通过好口岸聚集在密集的住宅小区、热闹的生活广场、繁华的商业圈、人多的主干道和人流大的十字路口附近等。选址前还应做市场调查,再选择适合开高端、中端、低端适合那一档次的串串香,消费水准也影响着生意的好与差。通常情况下人流量较大的地段,人们对于美食消费需求旺盛,能培养较为固定的忠实老顾客,从而影响生意销售业绩。
 

  2、串串香底料

  串串香之所以有它独特之处任凭串串香底料是否地道,食客们通过眼观、耳听、鼻闻、品味来分辨串串香的品质,食品安全重中之重,串串香底料在选材、工艺、包装环节影响食品是否绿色、卫生、环保、味道等因素。好味道才能换得好美名,来吃串串香的人次上门印象很重要,从装修到服务,从菜品到体验度都是决定串串香店是否能聚人气的指数。
 

  3、服务态度

  顾客到店消费,不只是为了吃一顿串串香这么简单,不仅是美味的串串香,还需要周到的服务,体验或享受生活。亲切的服务态度会让顾客感觉很好,相反会让顾客觉得怠慢,把顾客推向其它串串香店,等于自毁财路。成败在于细节,串串香加盟店内人气旺不旺服务质量要跟上,只有赢得顾客的再次光顾才是生财之道,旺店之本。

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