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串串香加盟店是如何管理员工的?


  在服务行业里,员工的成长、对企业的忠诚是企业成功的关键,培养和提高饭店餐饮管理人员的素质是企业的首要职责。向心力对于员工管理来说极其重要,员工心理不稳,严重影响员工对加盟店的信心,破坏企业的凝聚力和向心力。所以员工管理极其重要,那么加盟店如何处理员工与管理者的关系呢?

串串香加盟店

  1、管理者的心态问题。谁都不是天生的老板或管理人员,你做小服务员的时候只是你遇到一个好的老师而已,所以你今天感觉自己成功了。结论:不要用你的能力和才入行的服务员比。
 

  2、端正心态,看清事实。这个社会人的智商是相等的,没有笨人。如果说服务员笨,那是你不了解他,或者缺乏与之沟通的有效方式。你把经理和老板的架子高高摆起,谁愿意给你说实话,这还谈什么有效地沟通。所以,摆正位置,用适合他们的方式进行有效沟通。
 

  3、找对方法。管理人员是发现人的长处,用其所长,避其所短。把复杂的事情简单化,简单的事情重复化,重复的事情习惯化。养成善于发现别人优点的习惯。
 

  4、竞争法则。管理一定要有竞争机制,这样服务员才会有比较和荣誉感。有竞争才会有动力。